Manipulador de Carnes - Renovação - 7hs

Conteúdos Programáticos:

• Técnicas de Higiene e Segurança no

• Trabalho (Técnicas de venda – atendimento; conselhos práticos ao consumidor; código deontológico);

• Controlo de Qualidade na área das carnes e seus produtos;

• Acondicionamento/Embalagem de carnes e produtos cárneos. Venda e distribuição de carne e produtos cárneos;

• Tecnologia do frio e conservação da carne e produtos cárneos;

• Legislação Setorial.